9 décembre au Neubourg : marché au Foie gras

Les marchés au foie gras reviennent au Neubourg !

Ils auront lieu en centre-ville, sur la place du vieux château où les producteurs de foie gras normands se réunissent pour vendre foie gras frais, foie gras au torchon, terrine, magrets, confits, saucisses de canard…

A 9h30, c’est le tintement de la cloche qui donne le signal pour l’ouverture du marché où aucune transaction ne peut être effectuée avant ce rituel. La fermeture du marché a lieu à 12h30.

Le chef du restaurant Le Logis de Brionne sera présent pour éveiller vos papilles et vous donner des idées recette

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